Вьетнам: страна улыбок

17.02.2013

Давно положил свой взгляд на Юго-Восточную Азию, но как-то не получалось туда съездить. Но вот удача всё же приплыла ко мне. Меня пригласили на конкурс “Лучший менеджер СО НКО”, и там победителям вручили “пряники”. Мне достался iPad. Мне он оказался ни к чему. И я его обменял на горящий тур во Вьетнам. Установившиеся морозы в Красноярске утвердили, что всё сделал правильно.

Наш самолёт совершил посадку в международном аэропорту города Нячанга. Он находится вблизи города Камрань, бывшей военно-морской базы СССР, а потом России во Вьетнаме. Аэропорт расположен на полуострове между морем и бухтой.

У вьетнамцев, как у детей древней цивилизации, очень сильна историческая память. Они помнят очень многое из истории: и хорошее, и плохое. И дружбу с Советским Союзом Вьетнам не забывает, и дорожит отношениями с Россией, как с преемницей “большого русского товарища”.

Расстояние от аэропорта до Нячанга 30 километров. Температура плюс 33. Улетали мы из Красноярска морозной ночью при минус 37. Перепад 70 градусов. У многих заболела голова. В аэропорту кондиционеры не работали, народ стал роптать. Но вьетнамцы все вопросы — пограничное оформление и разгрузку багажа — организовали быстро, по-военному. Я, ожидая своей очереди, проверил аэропорт на предмет наличия пандусов, туалетов для колясочников. Ведь страна 37 лет назад пережила 10-летнюю войну с Америкой. Потери гражданского населения Вьетнама — более четырёх миллионов человек. Сколько людей было ранено и покалечено, до сих пор никто не знает. США сбросило Вьетнам на 14 миллионов тонн взрывчатых веществ, что в несколько раз больше, чем во время Второй мировой войны на всех фронтах. Среди раненых было много мирного населения, в том числе и дети. Последним сейчас за сорок. Мне очень хотелось посмотреть, насколько инвалиды во Вьетнаме социально зачищены. И вообще я испытываю глубочайшую симпатию к народу, давшему оглушительную пощёчину “носителям демократии”.

В аэропорту я обнаружил два туалета для колясочников. У нас, в аэропорту Емельяново, один. От поисков меня оторвала работница аэропорта, прекрасно изъяснявшаяся на “великом и могучем”. Она увидела, что у меня трость, и попросила следовать за ней. Народ вежливо расступился, мы прошли, минуя очередь, прямо к пограничникам. Я бы мог постоять вместе с остальными россиянами, но не хотелось обижать барышню, оказавшую мне такую любезность. В автобусе по дороге до отеля наш гид травил байки про Вьетнам и Нячанг, про то, что здесь можно и нельзя.

По одной из версий, название “Нячанг” — тямского происхождения (тямы — одна из народностей Вьетнама). В прошлом Нячанг — обычная рыбацкая деревня на берегу моря, но со времён французского Индокитая город стал развиваться как курорт, и сейчас он является одним из туристических центров страны. Курортом Нячанг стал ещё во времена императоров, в то время, когда Вьетнам был французской колонией. Сейчас здесь наиболее частые гости жители Сайгона.

80 процентов транспорта во Вьетнаме мотоциклы: от простых мопедов до хороших японских байков. Правила дорожного движения отсутствуют. На зебре можно простоять полдня, всё ровно никто не пропускает. Гид объяснил, как пересечь дорогу: все автомобили и автобусы пропускаешь и, не обращая внимания на байкеров, быстрым шагом, не огладываясь, стартуешь, а мотоциклы тебя объезжают. Причём велосипедисты и мотоциклисты — в касках. И у каждого на лице маска, шарф или платок. Зрелище — хоть кино снимай! Только солнышко спряталось, они как по команде снимают свои маски. Снова появилось — маски надели. Что за фокус? Ответ нашего гида был неожиданным для меня: “Городские вьетнамцы не загорают и вообще избегают солнца, они не хотят быть похожими на крестьян, которые трудятся на рисовом поле, чёрные, как африканские негры”. Получается, что “бела лицом, румяна, черноброва” — Пушкин описывал вьетнамских красавиц. Если сёрьезно, то во Вьетнаме очень много красавиц, только ростом они подкачали. Зато как улыбаются: искренне, сердечно, от души!

И ещё об одной вьетнамской изюминке — кухне. Она самобытна, но заимствовала много из китайской, индийской, французской кухонь. Основная пища здесь — рис. Активно используют местные побеги бамбука, орехи, овощи и фрукты. Много пряностей, особенно трав и корешков — мята, базилик, кориандр. Рыба и морепродукты занимают значительное место. Ещё одна особенность — блюда готовятся только из свежих продуктов. По словам мастеров вьетнамской кухни, ещё одной отличительной чертой является гармоничное сочетание Инь и Ян. Продукты не замораживают! Хороший ужин в кафе будет стоить 150—200 рублей. Причём все продукты свежие и поразительно вкусны, без химии. Во Вьетнаме в принципе едят всё или почти всё. Например — змей. Официант делает на живой змее небольшой точный надрез, вынимает сердце и выпускает кровь из гада. Заказавшему блюдо мужчине предлагается съесть бьющееся змеиное сердце. Кровь разливается по рюмкам, смешивается с рисовой водкой и выпивается всеми присутствующими. Затем в рисовую водку добавляется змеиная желчь. Через полчаса подаётся готовое змеиное мясо, которое тушат или обжаривают со специями и орехами. Голову змеи при приготовлении отсекают во избежание попадания яда в блюдо. Жёсткую хвостовую часть разваривают в густом рисовом бульоне. Рестораны в стране на любой вкус и кошелёк — китайские, тайские, индийские, корейские, европейские и, конечно, вьетнамские. Причём зачастую еда бывает вкуснее в маленьких ресторанчиках, где вы сможете вчетвером пообедать за 10—12 долларов. Рассчитывается, как правило, один из участников трапезы, совершенно не обязательно мужчина. При расчёте не считается неприличным в присутствии гостей перепроверять счёт. Чаевые во Вьетнаме не принято оставлять, напротив, хозяин ресторана иногда выставляет на стол для уважения гостей какое-нибудь дополнительное бесплатное блюдо — напиток, фрукты. Или как в случае со мной: владелец постоянно увеличивал мою порцию, прикармливал.

Но вернёмся к “безбарьерной среде” во Вьетнаме. С удовольствием прошёлся по улицам Нячанга и отметил, что здесь есть спуски и подъёмы для колясок. Кроме того, на всех центральных улицах на тротуарах имеются отдельные дорожки для незрячих. Они ребристые, так что сбиться слепому не получится.

От распылённого американцами яда во время войны около миллиона вьетнамцев стали инвалидами с наследственными болезнями. К 1975 году в Южном Вьетнаме насчитывалось 83 тысяч ампутантов, 35 тысяч слепых, 10 тысяч глухих. В 1967 году Международный трибунал по расследованию военных преступлений провёл два своих заседания — в Стокгольме и в Роскилде (Нидерланды), где были заслушаны свидетельства о ведении войны во Вьетнаме и преступлений США.

Страна была поделена две части Северную и Южную. Север поддерживали Китай и СССР, а юг — США. После победы северян те, кто воевал за южан, обычные солдаты — призывники не подвергались гонениям. Если ты не совершал военных преступлений, то иди — живи, работай, поднимай страну после войны. Что, на мой взгляд, правильно и справедливо.

Андрей СУВОРОВ.

счетчик посещений Банки Казахстана